Protein bliss balls - på tre vis
scroll down for recipe in English
Triss i gotte. Blåbär + ingefära + citron. Lingon + ingefära + apelsin. Choklad + vanilj + kaffe. Ett snabbt proteinrikt snack i farten - eller fika för prick alla fikastunder! Och vet ni? Det finns en magisk formel för alla tre - de är nämligen samma grundrecept, men med lite variation! Busenkelt och görgott!!
Som du kan se nedan så går det att forma och rulla / garnera bitarna på olika vis - även lingon- och blåbärsbollarna är supergoda att skära i kuber, doppa i smält choklad och garnera med nötter, torkad frukt eller blomströssel. Endast fantasin sätter gränserna!
Protein Bliss Balls
Blåbär, ingefära & citron
Ca 16 bollar
Ingredienser
2 dl havregryn
2 skopor Puori Protein Booster
8-10 färska dadlar, urkärnade
4 msk mandelsmör
1 tsk färsk ingefära, riven
Zest + 1-2 msk färskpressad juice ifrån 1 ekologisk citron
1/2 dl blåbärspulver
2 nypor flingsalt
1/2 dl torkade mullbär (valfritt)
Hackade rostade mandlar att rulla i
Gör såhär
Mixa alla ingredienser, förutom mullbär, i matberedare till en deg, tillsätt lite mer vätska om degen känns för torr. Tillsätt mullbären och pulsa några gånger. Forma degen till ca 16 bollar. Rulla i hackade mandlar. Förvara i en tätslutande burk i kyl eller frys.
Lingon, ingefära & apelsin
Ca 16 bollar
Ingredienser
2 dl havregryn
2 skopor Puori Protein Booster
8-10 färska dadlar, urkärnade
4 msk mandelsmör
1 tsk färsk ingefära, riven
Zest + 1-2 msk färskpressad juice ifrån 1 ekologisk apelsin
1/2 dl lingonpulver + extra att rulla i
2 nypor flingsalt
1/2 dl torkade mullbär (valfritt)
Gör såhär
Mixa alla ingredienser, förutom mullbär, i matberedare till en deg, tillsätt lite mer vätska om degen känns för torr. Tillsätt mullbären och pulsa några gånger. Forma degen till ca 16 bollar. Rulla i lingonpulver. Förvara i en tätslutande burk i kyl eller frys.
Choklad, vanilj & kaffe
Ca 16 bollar
Ingredienser
2 dl havregryn
2 skopor Puori Protein Booster
10 färska dadlar, urkärnade
4 msk mandelsmör
2 msk starkt kaffe
1/2 dl kakao
1/2 tsk äkta vaniljpulver
1/2 dl torkade mullbär (valfritt)
2 nypor flingsalt
50 gram mörk choklad
godsaker att garnera med; exempelvis torkade mullbär och frystorkade hallon
flingsalt
Gör såhär
Mixa alla ingredienser, förutom mullbär, i matberedare till en deg, tillsätt lite mer vätska om degen känns för torr. Tillsätt mullbären och pulsa några gånger. Kavla ut till en rektangel, skär i fyrkanter. Smält chokladen. Doppa fyrkanterna i choklad och strö över garneringen. Låt stelna. Förvara i en tätslutande burk i kyl eller frys.
//
Blueberry, ginger & lemon
Makes about 16 balls
Ingredients
2 dl rolled oats
2 scoops Puori Protein Booster
8-10 fresh dates, pitted
4 Tbsp almond butter
1 tsp grated fresh ginger
zest + 1-2 Tbsp juice from 1 organic lemon
1/2 dl blueberry powder
2 pinches flakey salt
1/2 dl dried mulberries, optional
Chopped toasted almonds for rolling
How to
Mix all the ingredients, except for the mulberries, in a food processor until a dough forms. Add a bit more liquid if to dry. Add the mulberries and pulse a few times. Form in to about 16 balls, roll in lingonberry powder. Store in an airtight container in the fridge or freezer.
Lingonberry, ginger & orange
Makes about 16 balls
Ingredients
2 dl rolled oats
2 scoops Puori Protein Booster
8-10 fresh dates, pitted
4 Tbsp almond butter
1 tsp grated fresh ginger
zest + 1-2 Tbsp juice from 1 organic orange
1/2 dl lingonberry powder
2 pinches flakey salt
1/2 dl dried mulberries, optional
How to
Mix all the ingredients, except for the mulberries, in a food processor until a dough forms. Add a bit more liquid if to dry. Add the mullberries and pulse a few times. Form in to about 16 balls, roll in chopped almonds). Store in an airtight container in the fridge or freezer.
Chocolate, vanilla & coffee
Makes about 16 balls
Ingredients
2 dl rolled oats
2 scoops Puori Protein Booster
10-12 fresh dates, pitted
4 Tbsp almond butter
2 Tbsp strong coffee
1/2 tsp pure vanilla powder
1/2 dl cacao
2 pinches flakey salt
1/2 dl dried mulberries, optional
50 grams dark chocolate
things for garnish; for example dired mulberries and freeze dried raspberries
flakey salt
How to
Mix all the ingredients, except for the mulberries, in a food processor until a dough forms. Add a bit more liquid if to dry. Add the mullberries and pulse a few times. Roll out to a rectangle and cut in to 16 cubes. Melt the chocolate. Dipp the cubes in chocolate and sprinkle with you preferred garnish and some flakey salt. Store in an airtight container in the fridge or freezer.
