Scroll down for recipe in English

I betalt samarbete med Finska Ambassaden

Chocolate chip oat cookies

12 kakor

Ingredienser

100 gram växtbaserat matfett

1 dl kokossocker

7 dl havregryn

2 dl siktat dinkelmjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk äkta vaniljpulver

2 msk vatten

1 nypa flingsalt

1 förpackning Goodio choklad (ca 50 gram)

Gör såhär

Värm ugnen till 175°.

Hacka chokladen grovt, ställ åt sidan.

Mixa matfett och socker tills fluffigt i en matberedare. Tillsätt 5 dl av havregrynen, mjölet, bakpulver, vaniljpulver, vatten och salt. Mixa till en smet. Blanda ner resten av havregrynen och chokladen. Forma till 12 bollar och pressa ut till kakor, placera på en ugnsplåt.

Baka kakorna i ugnen i 15 minuter. Låt svalna på bakgaller.

//

Chocolate chip oat cookies

12 cookies

Ingredients

100 grams plant based butter

1 dl coconut sugar

7 dl rolled oats

2 dl spelt flour

1/2 tsp vanilla powder

1 tsp baking powder

2 Tbsp water

1 pinch flakey salt

1 package Goodio chocolate (About 50 grams)

How to

Pre heat the oven to 175°C.

Roughly chop the chocolate. Set aside.

Mix plant based butter and sugar until fluffy in a food processor. Add 5 dl of the rolled oats, spelt, baking powder, vanilla powder, water and salt. Mix until a batter forms. Bend (not mix) with the rest of the oats and the chopped chocolate.